Çinli sarımsak çiftçileri şu anda ana hasat mevsiminin ortasındalar ve yüksek kaliteli sarımsak üretmek için mümkün olduğunca sıkı çalışıyorlar. Bu yılın hasadının geçen sezona göre daha iyi kazanç getirmesi bekleniyor; fiyatlar daha önce kg başına 2,4 Rmb iken, kg başına yaklaşık 6,0 Rmb civarındaydı.
Daha az miktarda sarımsak bekleyin
Hasat sorunsuz olmadı. Nisan ayında havaların soğuk olması nedeniyle toplam ekim alanı %10-15 oranında azaldı, bu da sarımsakların küçülmesine neden oldu. 65 mm sarımsağın oranı özellikle %5 gibi düşük bir seviyedeyken, 60 mm sarımsağın oranı geçen sezona göre %10 daha düşük. Buna karşılık 55 mm sarımsak mahsulün %65'ini oluştururken, geri kalan %20'yi 50 mm ve 45 mm büyüklüğündeki sarımsaklar oluşturur.
Ayrıca bu yılki sarımsağın kalitesi geçen sezonki kadar iyi değil, bir kabuk tabakası eksik, bu da Avrupa süpermarketlerindeki yüksek kaliteli ön ambalajı etkileyebilir ve gelecekte paketleme maliyetlerini artırabilir.
Bu zorluklara rağmen çiftçiler ilerleme kaydediyor. Güzel havalarda tüm sarımsaklar torbalanıp hasat edilir ve köklenip satılmadan önce tarlada kurutulur. Aynı zamanda beklenen iyi yılın avantajlarından yararlanmak için fabrikalar ve depolama tesisleri de hasat sezonunun başlamasıyla birlikte faaliyete geçti.
Yeni mahsullerin daha yüksek gıda fiyatlarından başlaması bekleniyor, ancak daha sonra çiftçilerin yüksek satın alma maliyetleri nedeniyle fiyatlar yavaş yavaş artacak. Ayrıca, halen 1,3 milyon tonluk eski sarımsak soğuk hava depolarının mevcut olması nedeniyle piyasa fiyatının birkaç hafta içinde yine düşebileceği belirtiliyor. Şu anda eski sarımsak piyasası zayıf, yeni sarımsak piyasası sıcak ve spekülatörlerin spekülasyon davranışları piyasanın oynaklığına katkıda bulundu.
Nihai hasat önümüzdeki haftalarda netleşecek ve fiyatların yüksek kalıp kalmayacağı henüz bilinmiyor.
Gönderim zamanı: Haziran-15-2023