Patates püresi

Patates ovaldir, gözlüdür, kabuğu kırmızı, sarı, beyaz veya mordur, eti beyaz veya sarıdır, nişasta içeriği daha fazladır, tadı gevrek veya ipeksidir. Patates bir tür gıda ve sebze olup, bilimsel adı patates olup, pirinç, buğday, mısır, sorgum birlikte dünyanın beş ana ürünü olarak bilinmektedir. Fransa'da patates "yer altı elması" olarak bilinir.