Patates

Patates oval, gözlü, kırmızı, sarı, beyaz veya mor tenli, beyaz veya sarı etli, nişasta içeriği daha fazla, gevrek veya ipeksi tadı olanlardır. Patates bir tür gıda ve sebze olup, bilimsel adı patates olup, pirinç, buğday, mısır, sorgum birlikte dünyanın beş ana ürünü olarak bilinmektedir. Fransa'da patates "yer altı elması" olarak bilinir.